Kuvaus
CleanMaster®-teknologia hyödyntää uutta toisen sukupolven UV Amalgam LongLife -teknologiaa, jonka ansiosta sekä rasvakammio että kanavistot pysyvät täysin puhtaina. Ratkaisu pitää sisällään myös testatut ja UV turvaluokitelluiksi erottimiksi hyväksytyt nykyaikaiset rasvanerottimet sekä modernin CCM-ohjausyksikön.
Teknologia mahdollistaa pitkät ruuanvalmistusjaksot ilman erillisiä puhdistuskatkoja keittiössä, säilyttäen samalla vaaditun hygieniatason. Climeconin huuvia on testattu monenlaisissa vaativissa olosuhteissa sekä maalla että merellä. Kehitystyön tuloksena on syntynyt käyttäjien toimivaksi toteama ratkaisu.
 |
CleanMaster®-huuvat ovat Modbus-yhteensopivia. |
Plug and Play -asennus
CleanMaster®-huuvien ohjaus tapahtuu huuvan etuosaan integroidun käyttöpaneelin avulla. Erillistä ohjausyksikköä ei enää tarvita, minkä johdosta huuvien suunnittelu ja asennus on helppoa. Kytke virta ja huuva on käyttövalmis. Kompakti rakenne helpottaa myös uudelleensijoittamista.
Vakiomallit on varustettu tulo- ja ohjausilmalla, jolla varmistetaan piennopeuksisen tuloilman tuonti keittiötilaan tasaisesti ja häiriöttömästi. Huuvat ovat myös saatavilla ainoastaan poistoilmalla.
Mikä on CleanMaster®?
Huuvien ja ilmastointikattojen mekaaniset rasvanerottimet pystyvät erottamaan suuren osan paistoprosessissa syntyvästä rasvasta. Osa rasvasta kulkeutuu silti erottimien läpi poistoilmakanavistoon. CleanMaster®-puhdistusteknologia estää erottimien läpi pääsevän rasvan kulkeutumisen kanavistoon.
Merkittäviä etuja
- Hygieniatason parantuminen
> terveellinen ja turvallinen työympäristö
- Rasvakammiot ja kanavistot pysyvät puhtaina
> pienemmät puhdistus- ja nuohouskustannukset
- Mahdollistaa lämmöntalteenoton
> parantunut energiatehokkuus
- Neutralisoi hajuhaittoja
> vähemmän ympäristöhaittoja
- Vähemmän epäpuhtauksia kanavistoon
> parantunut paloturvallisuus
- Integroitu ohjausyksikkö
> helppo suunnittelu ja nopea asennus
|
 |
CleanMaster®- vai StandardPlus?
Puhtaus on puoli ruokaa
Keittiön ilmanvaihtolaitteiden puhdistaminen ei ole koskaan ollut näin helppoa!
Ammattikeittiöiden hygienialle on asetettu tarkat vaatimukset, minkä johdosta myös keittiön ilmanvaihtolaitteiden on oltava helposti puhdistettavissa.
Kanavistot on helppo nuohota tulo- ja poistoilmayksiköiden kautta.
 |
|
 |
| Kaikki pinnat ovat pyyhittävissä. |
|
Rasvanerottimet, rasvakaukalot sekä tuloilmamoduulit ovat konepestäviä. |
Ulkonäkö ja toiminnallisuus
Huuvien suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota tuotteiden ulkonäköön. Modernisti muotoillut huuvat ovat valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Vakiomalliset huuvat voidaan kytkeä toisiinsa ilman väliseiniä jatkuvalla höyrytilalla, jolloin kokonaisuus on tyylikkään yhtenäinen. Väliseinät on poistettavissa myös jälkikäteen esim. keittiön tilamuutosten yhteydessä.
Huuvat on varustettu vakiona helposti säädettävällä AirBoost –ohjausilmatekniikalla, joka ohjaa rasvahöyryt tehostetusti rasvanerottimille ja optimoi huuvan toimintaa haastavimmissakin olosuhteissa.
Turvallisuus
Climeconin huuvien suunnittelussa on otettu erityisesti huomioon niiden turvallinen ja helppo käyttö.
CleanMaster®-huuvissa on moderni erottimien SlideSafe-turvalukitusjärjestelmä, jonka ansiosta huuvien käyttö ja huolto on keittiöhenkilökunnalle aina turvallista.
CleanMaster® -huuvien erottimet ovat testattuja ja hyväksyttyjä UV turvaluokitelluiksi erottimiksi normin DIN 18869-7:2006-06 mukaisesti – Equipment for commercial kitchens, The effective intensity of UV radiation.
Nykyaikainen CCM-ohjausyksikkö valvoo taustalla CleanMaster®-järjestelmän toimintaa ja katkaisee myös vikatilanteessa järjestelmän toiminnan. Näin estetään otsonin tuotto vikatilanteessa.
Pikavalinta
Pikavalinta poistoilmalle
Pikavalinta tulo – ja ohjausilmalle
Pikavalintataulukossa on esitettynä h=560 korkean huuvan ilmamäärät. Käytettäessä muita korkeuksia, niin ilmavirrat lasketaan alla olevilla kertoimilla.
- Huuva h=400, Ilmavirta x 0,95
- Huuva h=300, Ilmavirta x 0,70
Tarkat ilmamäärät voi tarkistaa Huuva.X -valintaohjelman avulla.
Mitoitus
Käyrästöjä ei ole tarkoitettu säätöön.
Painehäviö – ja äänitiedot poistoilmalle
Painehäviö- ja äänitiedot tulo- ja ohjausilmalle, tuloilmayksikön korkeus 300 mm
Painehäviö – ja äänitiedot ilmoitettu yhdelle tuloilmayksikölle. Keskilattia-malleissa tuloilmayksikköjä on kaksi.
Painehäviö- ja äänitiedot tulo- ja ohjausilmalle, huuvan korkeus 400 mm
Painehäviö – ja äänitiedot ilmoitettu yhdelle tuloilmayksikölle. Keskilattia-malleissa tuloilmayksikköjä on kaksi.
Painehäviö- ja äänitiedot tulo- ja ohjausilmalle, huuvan korkeus 560 mm
Painehäviö – ja äänitiedot ilmoitettu yhdelle tuloilmayksikölle. Keskilattia-malleissa tuloilmayksikköjä on kaksi.
Valintaohje ja tuotemerkintä
CleanMaster®-huuvien tilaus tapahtuu kahden tilauskoodin avulla. Ensin keittiöön valitaan keittiölaitteiden perusteella sopivat huuvat.
Kun huuvat on valittu, keittiöön valitaan huuvien määrän perusteella oikeanlainen ohjausyksikkö ohjaamaan CleanMaster®- huuvia. Jos esimerkiksi keittiössä on käytössä kolme CleanMaster®-huuvaa, on CCM-3 -ohjausyksikkö huuvamäärään nähden sopivin valinta. Lisätietoja ohjausyksiköiden valinnasta löytyy CleanMaster® -teknologia-osiosta.
